種を取り半分に割った地元名産の梅を赤紫蘇で巻き、蜂蜜をベースに特殊な漬け込みで仕上げた製品です。

色付けした“梅漬け”等とは異なり、昔から守り育ててきた津軽の伝統技法で作られる郷土色あふれる逸品です。酸っぱい梅干が苦手な方も手軽に梅の高い栄養を摂取することができます。中清食品工業株式会社ではこの商品の他にも、「しそ巻りんご」などの商品ラインナップも展開されています。