トマトと味噌を組み合わせた、和風にも洋風にもあう万能調味料です。
ご飯にのせたり、野菜につけたりはもちろんですが、スープやトースト・鍋料理など、メーンの味付けや下味、隠し味まで幅広くご使用いただけます。藤崎町産のトマトをピューレ状に加工して使用していますので、完熟期の味の濃いトマトのうまみと酸味がしっかり感じられます。